Gofio by Cicero Canary
La gastronomía canaria es la protagonista de este restaurante, galardonado con una estrella Michelin en la edición de 2020, que dirige el chef tinerfeño Safe Cruz. Con platos elaborados con productos de la tierra canaria y regados con vinos isleños, Gofio ofrece una cocina creativa y de autor que intenta llevar a la máxima expresión la cultura culinaria de las islas.El restaurante se encuentra en el corazón del Barrio de las Letras, en un pequeño local rectangular con sólo seis mesas y un aforo para 25 comensales. Su decoración es sencilla, con acuarelas de la artista canaria María Bombassat dando vida a las paredes.La propuesta de Gofio se compone de dos menús, Gofio, de corta duración (de 9 a 12 pasos), y Canariedad Máxima (de 19 pasos), para disfrutar de todas las excelencias de la cocina canaria. La bodega está compuesta exclusivamente por vinos canarios.
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