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Restaurantes en la red
Estamos sembrando manualmente. Estos son algunos de los 55 locales hasta hoy.
Hong Kong 70
Próximo a la Plaza Mayor se encuentra este restaurante de cocina cantonesa en el que se respira el ambiente callejero del Hong Kong de los años 70. Su carta se compone de platos caseros donde predominan las verduras, dim sum y carnes asadas cantonesas, sin olvidar los postres.El local, con aforo para 60 comensales, se divide en dos plantas bien diferenciadas: en la primera se respira el ambiente callejero de Hong Kong, con una decoración que recuerda a los típicos dai pai dong (puestos callejeros) de la ciudad. En la planta de abajo el ambiente es más íntimo, con paredes de ladrillo visto.Desde la cocina vista, los chefs, originarios de Hong Kong, elaboran recetas de la gastronomía tradicional cantonesa, sin adaptarlas a los gustos occidentales.
El Palentino
El emblemático bar de Malasaña, que cerró en 2018 tras el fallecimiento de su dueño y reabrió en 2019 bajo la dirección del pequeño grupo gallego de restauración Mamá Chico, presenta una estética renovada y una propuesta culinaria más moderna, aunque manteniendo clásicos, como el pepito de ternera. Tras una completa reforma, el actual bar - restaurante tiene la barra al lado contrario de donde estaba, más elegante y sofisticada, y un suelo blanco y negro. Cuenta con varias mesitas en las que poder tomar algo y en la planta de abajo dispone de un pequeño comedor. Las paredes están decoradas con viejas fotografías.La carta se compone de una gran oferta de bocadillos de los de su anterior etapa, así como de platos de toda la vida que conviven con otros modernos. En el apartado de bebidas, además de cerveza hay una oferta variada de vinos y destilados, con una línea exclusiva de vodka, ron, whisky y ginebra.
La Huerta de Almería
Este restaurante – tienda es un punto de referencia para los amantes de la comida saludable, vegetariana y vegana. En su local se pueden adquirir alimentos ecológicos, super alimentos y todo lo necesario para una alimentación sana, así como comer y disfrutar de una carta compuesta por entrantes, bowls veganos y vegetarianos, hamburguesas, wraps y tartas caseras.La Huerta de Almería cuenta con otros dos locales más en Madrid, además de éste del Barrio de las Letras. Se encuentran en la calle San Millán, 2, en La Latina, en pleno corazón del Rastro, y en la calle Corredera Baja de San Pablo, en Malasaña.
La Casita de Sabino
Los sabores más genuinos del Cantábrico se encuentran en este restaurante del distrito de Chamartín, próximo a la Plaza de Cuzco. La carta se compone de los mejores pescados y mariscos, procedentes de las lonjas del norte de España, así como de carnes de primera calidad.El local se divide en varios salones y una terraza exterior climatizada, en los que predominan materiales como la piedra, el acero y los papeles pintados, acompañados de lámparas de cerámica y cuerdas blancas. Los tonos utilizados son claros y unidos a la luz cálida, se consigue un ambiente tranquilo, perfecto para disfrutar de la comida.La propuesta gastronómica se completa con una cuidada bodega.
Bunny's Deli
Tras su paso exitoso por Mercado de Motores, el chef letón Monta Rozenburga y Eric Trusiewicz crean este restaurante situado en Chueca, en el que se puede disfrutar de una carta compuesta por platos de alta cocina, de calidad y creativos, totalmente veganos e inspirados en recetas tradicionales, que se pueden degustar en desayunos y almuerzos exclusivamente.Bunny’s Deli es un pequeño y acogedor local donde está cuidado hasta el último detalle, con objetos procedentes de creadores artesanos e independientes. Cuenta con una barra, en la que se puede comer, un expositor y una cocina vista.La carta se compone de menús que varían constantemente, que incluyen sopas, ensaladas, guisos tradicionales y postres. Los sábados cuentan con un completo brunch.Además, ofrecen clases de cocina, cursos y caterings veganos y orgánicos para cualquier evento.
B13
En el corazón del barrio de Malasaña se encuentra este pequeño restaurante vegano en el que se puede degustar una gran variedad de platos, tanto dulces como salados, elaborados sin ingredientes de origen animal.Entre los platos que componen su carta se encuentran la tortilla de patatas sin huevo, bocadillos calientes, hamburguesas, kebabs, perritos, raciones, batidos, tartas, etc. Cuentan, además con la posibilidad de encargar por email algunos de sus productos, como tartas personalizadas o la tortilla de patatas.
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